Ingredients for 4 people:300 grams of flour
150 grams of brown sugar
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 organic eggs
200 ml of milk
50 grams of raisins
4 yellow apples
1 lemon
1 packet of baking powder
preparation:
Whip the whites of the eggs
In a bowl, put the egg yolks and whipped cream to. Add the milk, sugar, flour, lemon juice, sliced apples and raisins.
Mix well, then add the yeast. Turn again then transfer it into a buttered baking dish with the "hole"
Bake at 180 degrees for 40 minutes.
Ingredienti per 4 persone:
300 grammi di farina
150 grammi di zucchero di canna
2 cucchiai di olio evo
2 uova biologiche
200 ml di latte
50 grammi di uva sultanina
4 mele gialle
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Montate a neve ferma gli albumi delle uova
In una terrina mettete i tuorli e montateli a crema. Aggiungete il latte, lo zucchero, la farina setacciata, il succo del limone, le mele tagliate a fettine e l'uva sultanina.
Amalgamate bene il tutto, poi aggiungete il lievito. Girate nuovamente poi trasferite il tutto in una teglia da forno imburrata con "il buco"
Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
