TORTINO BROCCOLI E FORMAGGIO VALGRANA

Un morbidissimo e saporitissimo tortino di broccoli e formaggio valgrana, accompagnati da un ottimo formaggio scioglievole e una sfogliatina salata.

PENNE CURRY, ZUCCHINE E TONNO

Un piatto ovviamente fuori dalla consuetudine ovviamente. Di curry ce n'è appena appena un sussurro ma si fa sentire.

SUNCAKE

Finalmente completata. Il primo test devo dire che è andato abbastanza bene.

RAVIOLONE DI PASTA SFOGLIA CON PEPERONI E ZUCCHINI GRIGLIATI E STRACCHINO

Un "raviolone" di pasta sfoglia con all'interno un saporitissimo ripieno di verdure grigliate e un cremoso stracchino che si abbina meravigliosamente con la grigliatura delle verdure.

RISOTTO AL BARBERA CON FUNGHI PORCINI E MANTECATO AL PECORINO

Un risotto decisamente particolare ma ricco di sapidità e di costruzione. La mantecatura al pecorino permette di ottenere una densa cremosità e un ottimo sapore.

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E PEPERONI GRIGLIATI E SALSA AL BAGNETTO VERDE

Un primo piatto veramente importante con sapori decisi e ben bilanciati. Da provare per il pranzo.