Ingredients for 4 people400 grams of pasta type "Pens"
250 ml of cream
100 grams of smoked salmon
80 grams of butter
2 small glasses of vodka
1 clove of garlic
1 bunches of parsley
pink pepper, salt
Preparation.
Put the pasta penne in a pot with plenty of water and when it boils, put the pasta.
Meanwhile, in a skillet, melt the butter with the garlic and place the salmon, cut lists in pan to brown a little. Now add the vodka (be careful not to burn yourself because it could catch fire!) Then put the cream, parsley, pepper and salt. Pour in the pasta, sauteed and served hot.
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di pasta tipo "Penne"
250 ml di panna da cucina
100 grammi di salmone affumicato
80 grammi di burro
2 bicchierini di vodka
1 spicchio di aglio
1 mazzettino di prezzemolo
pepe rosa, sale
Preparazione.
Mettete le penne in una pentola con abbondante acqua e quando, bollirà, inserite la pasta.
Nel frattempo, in una padella, sciogliete il burro con l'aglio e mettete il salmone tagliato a liste a rosolare un poco nel soffritto. Aggiungete adesso la vodka (attenzione a non bruciarvi perchè potrebbe incendiarsi!!) poi mettete la panna, il prezzemolo, il pepe e il sale. Versate all'interno la pasta, saltate e servite caldo.
