Ingredients for 6 persons:6 egg yolks biological
60 grams of brown sugar
1 glass of Marsala
preparation:
In a small saucepan, beat the egg yolks with the sugar and cook slowly over medium heat. Then add the Marsala and continue to whisk the mixture of eggs and sugar until they get a fairly thick cream. Serve hot accompanied with biscuits Savoyards.
Ingredienti per 6 persone:
6 tuorli di uova biologiche
60 grammi di zucchero di canna
1 bicchiere di Marsala
Preparazione:
In un pentolino battete i tuorli di uovo con lo zucchero lentamente e cuocete a fuoco medio. Aggiungete quindi il Marsala e continuate a sbattere il composto di uova e zucchero fino a quando non otterrete una crema abbastanza densa. Servite caldo accompagnando con dei biscotti Savoiardi.
