The sauce piccalilli is in the British version, while the remeker beure is a Dutch cheese, fairly strong and with a balanced flavor.
This type of sauce is recommended for the meat dishes but you can also enjoy quietly with this cheese matured for 6 months and figs who are seasonal fruits and blend well with these 2 tasty ingredients since they give that sweet component that never hurts.
I have associated at this tasty appetizer a Rogue Dead Guy Ale beer English by gradation not very high (6.5% volumes)
La salsa piccalilli è nella versione British, mentre il remeker beure è un formaggio olandese, giustamente forte e equilibratamente saporito.
Questo tipo di salsa è consigliata per i piatti di carne ma si può gustare tranquillamente anche con questo formaggio stagionato 6 mesi e i fichi che sono frutti di stagione e bene si sposano con questi 2 saporiti ingredienti in quanto conferiscono quella componente dolce che non guasta mai.
Io ho abbinato a questo gustoso antipasto una birra Rogue Dead Guy Ale inglese dalla gradazione non molto alta (6,5% volumes)
