Ingredients for 2 people:50 grams of fresh mint leaves
4 tablespoons grated fresh coconut
a tablespoon of brown sugar
half chopped ginger
1 hot pepper
the juice of 1 lime
preparation:
Whisk together all the ingredients until to obtain a thick, creamy Oten.
It goes very well with both the rice with the bread, but I prefer to accompany them to the kind of sweet fruit crumble for example.
Be careful, however, because it is very spicy! Don't exagerate!
Ingredienti per 2 persone:
50 grammi di foglie di menta fresca
4 cucchiai di cocco fresco grattugiato
un cucchiaio di zucchero di canna
mezzo zenzero tritato
1 peperoncino piccante
il succo di 1 lime
Preparazione:
Frullate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema densa e cremosa.
Si abbina molto bene sia con il riso che con il pane ma io la preferisco accompagnarli a dei dolci tipo il crumble di frutta ad esempio.
Fate attenzione perchè comunque è molto piccante!! Non esagerate!
