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PEPERONE QUADRATO DI CUNEO - SQUARED PEPPER OF CUNEO (PIEMONTE)
SCIENTIFIC NAME/ NOME SCIENTIFICO: Capsicum annum
WHERE GROW AND IS PRODUCED / DOVE CRESCE ED E' PRODOTTO: Cuneo
DESCRIPTION / DESCRIZIONE: His main peculiarity is that to have an irregular squared shape from the top to the bottom and have also a very consistent pulp who characterize it from the other varities. Absolutely excellent eaten with oil dip or cru with "bagna caoda". Otherwise you can also use it cook with sausage.
IN ITALIANO: la sua principale peculiarità è quella di aver una forma quadrata irregolare dalla cima al fondo e anche quella di avere un polpa molto consistente che lo differenzia dalle altre varietà. Assolutamente ottimo gustato con pinzimonio, o meglio ancora, con la bagna caoda. Potete ovviamente anche impiegarlo cotto con la salsiccia.
