Ingredients for 4 people:
1 capon clean, plucked and cut into pieces
200 ml of tomato sauce
200 ml of cream
1 glass of red wine
salt
preparation:
Put in a pan the capon with the sauce, cream and wine. Add salt and pepper. Cover and cook over medium heat for about 1 hour and 10 minutes or at least until the meat is tender.
Ingredienti per 4 persone:
1 cappone pulito, spiumato e tagliato a pezzi
200 ml di sugo di pomodoro
200 ml di panna da cucina
1 bicchiere di vino rosso
sale, pepe
Preparazione:
Mettete in un tegame il cappone con il sugo, la panna e il vino. Salate e pepate. Coprite e fate cuocere a fuoco medio per circa 1 ora e 10 minuti o almeno fino a quando la carne non risulterà tenera.
