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Wine produced in the area of the archipelago of the Aeolian Islands, including Lipari, Salina and Stromboli.
Golden yellow color, very aromatic scent and sweet taste. The minimum alcohol content is 11.5% volumes.
The special feature of this wine is that the grapes are harvested when they are now, in fact, raisins.
The service temperature must be between 8 and 12 degrees.
It goes perfectly with appetizers and shellfish but also with typical Sicilian sweets such as cannoli, cassata and pignolata.
A curiosity: the island of Salina, which is the one placed in front of Lipari was filmed by Massimo Troisi: "The Postman."
SOME PHOTOS OF LIPARI:
Marina corta - Lipari
Strombolicchio Island
Vino prodotto nel territorio dell'arcipelago delle isole Eolie, tra cui Lipari, Salina e Stromboli.
Di colore giallo dorato, profumo molto aromatico e sapore dolce. La gradazione alcolica minima è di 11,5 % volumi.
La caratteristica particolare di questo vino sta nel fatto che le uve vengono vendemmiate quando sono ormai, appunto, passite.
La temperatura di servizio deve essere tra gli 8 e i 12 gradi.
Si abbina perfettamente ad antipasti di mare e molluschi ma soprattutto con dolci tipici siciliani quali cannoli di ricotta, cassata e pignolata.
Una curiosità: Nell'isola di Salina, che è l'sola posta davanti a Lipari è stato girato il film di Massimo Troisi: "Il postino".
