ingredients:
400 grams of chestnuts "Brown of Cuneo"
2 liters of milk
200 grams of rice
preparation:
Boil the chestnuts in boiling water for about 40 minutes. Drain, peel them, then put them in a saucepan with 2 liters of milk along with the rice and cook for another 20 minutes.
Serve warm with good wine Dolcetto.
Ingredienti:
400 grammi di castagne "Marroni di Cuneo"
2 litri di latte
200 grammi di riso
Preparazione:
Fate bollire le castagne in acqua bollente per circa 40 minuti. Scolatele, sbucciatele, poi mettetele in un'altra pentola con 2 litri di latte insieme al riso e lasciate cuocere per altri 20 minuti circa.
Servite caldo
