Ingredients for 4 people
1 kilo of lean meat boiled beef
15 black olives
15 green olives
3 sprigs of thyme
oil
salt and pepper
preparation:
Bake boiled in a pot of boiling water for 1 hour. 15 minutes before end of cooking put in thyme, rosemary and olives.
Once cooked serve hot all accompanied with a spicy chili sauce.
Ingredienti per 4 persone
1 kilo di carne magra per bollito di manzo
15 olive nere
15 olive verdi
3 rametti di timo
olio
sale, pepe
Preparazione:
Mettete a cuocere il bollito in una pentola di acqua bollente per 1 ora. 15 minuti prima di terminare la cottura mettete all'interno timo, rosmarino e le olive.
Terminata la cottura servite caldo accompagnando il tutto con una salsa piccante al peperoncino.
