ingredients
6 slices of beef tongue thinly sliced
1 tablespoon of "Bagnet verd" (see recipe in my blog)
organic lemon untreated
oil, salt, pepper
preparation:
Arrange the slices of beef on a rectangular plate. Pour over the green sauce and grated lemon peel (yellow part only). Move over a little oil and served with a white wine DOC Gambellara.
Ingredienti
6 fette di lingua di manzo tagliata sottile
1 cucchiaio di "bagnet verd" (vedi ricetta nel mio blog)
limone biologico non trattato
olio, sale, pepe
Preparazione:
Disponete le fette di manzo su di un piatto rettangolare. Versate sopra la salsa verde e una grattata di scorza di limone (solo la parte gialla). Passate sopra un filo di olio e servite con un vino bianco Gambellara DOC.
