2 carrots
1 leek
50 grams of chopped hazelnuts
1 radicchio
1 organic lemon untreated
preparation:
Cut the leek into rings, radicchio and carrots julienne with a mandoline. Put everything in a bowl, add the chopped hazelnuts, olive oil, lemon, salt and pepper.
Accompany with a meat.
Ingredienti per 4 persone
2 carote
1 porro
50 grammi di nocciole tritate
1 radicchio
1 limone biologico non trattato
Preparazione:
Tagliate il porro a rondelle, il radicchio a julienne e le carote con una mandolina. Mettete il tutto su una ciotola, aggiungete la granella di nocciole, olio, limone, sale e pepe.
Accompagnatela a un secondo di carne.
