Ingredients for 4 people:
4 slices of beef
3 sprigs of thyme
1 clove of garlic
1 tablespoon mustard
200 ml sour cream
50 grams of butter
preparation:
In a pan sauce with mustard, the sprigs of thyme, cream and butter.
Mix well and cook for 10 minutes, stirring frequently to prevent sticking to the bottom.
Meanwhile, in another pan, put 3 tablespoons of oil with the garlic and 1 cup of water. Place the slices of beef and cook over low heat for 8 minutes. Take the sauce and pour into the pan with the meat. Cook for and serve.
Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di manzo
3 rametti di timo
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di senape
200 ml di panna di cucina
50 grammi di burro
Preparazione:
In una padella fate una salsa con la senape, i rametti di timo, la panna e il burro.
Amalgamate bene il tutto e fate cuocere per 10 minuti girando spesso per evitare che si attacchi al fondo.
Nel frattempo, in un'altra padella, mettete 3 cucchiai di olio con l'aglio e 1 bicchiere di acqua. Inserite le fettine di manzo e fate cuocere a fuoco basso per 8 minuti. Prendete la salsa e versatela nella padella con la carne. Fate insaporire e servite.
