Ingredients for 4 people:150 grams of rice
1 vanilla pod
600 ml of milk
2 tablespoons of chestnut honey
3 slices of fresh pineapple possibly
200 ml of whipped cream
preparation:
Cook the rice with the vanilla pod for about 25 minutes.
Pour the milk and 2 tablespoons of honey and finish cooking (about 30 minutes).
Add half of the whipped cream and pineapple cut into pieces not very big.
Squirt a circular pudding and put everything inside the compound.
Let cool in the fridge for a few hours then served on a platter and garnish with pineapple chunks and whipped cream.
Ingredienti per 4 persone:
150 grammi di riso
1 stecca di vaniglia
600 ml di latte
2 cucchiai di miele di castagno
3 fette di ananas possibilmente fresco
200 ml di panna montata
Preparazione:
Cuocete il riso con la stecca di vaniglia per circa 25 minuti.
Versate il latte e i 2 cucchiai di miele e portate a termine la cottura (circa 30 minuti).
Aggiungete metà di panna e l'ananas tagliato a pezzi non molto grandi.
Bagnate uno stampo circolare da budino e mettete all'interno tutto il composto.
Fate rassodare in frigo per qualche ora poi servite su un piatto da portata guarnendo con pezzi di ananas e panna montata.
