Ingredients for 4 people:
400 grams from Gragnano
black olives (to taste)
100 grams of frozen wild mushrooms
1 tablespoon grated Parmesan cheese
butter, shallots
For the cream of artichokes:
8 artichoke hearts previously boiled
1 tablespoon toasted bread crumbs
parsley (little)
extra virgin olive oil (2/3 tbsp)
Method.
In a blender, blend all the ingredients needed to make the cream of olives. Let rest for half an hour.
in a skillet, make a small pan with the butter and shallots. Sauté the mushrooms, quinidi add the parsley and black olives and cook for about 25/30 minutes.
In a pot of hot water, cook the paccheri. A obtained cooking, drain and let them jump in a pan. Add the artichoke cream and stir in a tablespoon of Parmesan cheese Parmesan cheese. Serve hot.
4ème ingrédients les plus importants de la cuisine méditerranéenne, réunis dans un connubbio des saveurs excitantes
Ingrédients pour 4 personnes:
400 grammes de Gragnano
olives noires (au goût)
100 grammes de champignons sauvages surgelés
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
beurre, échalotes
Pour la crème aux artichauts:
8 coeurs d'artichauts préalablement bouillis
1 cuillère à soupe grillé chapelure
persil (peu)
huile d'olive extra vierge (2/3 c)
Procédure.
Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients nécessaires pour faire de la crème d'olives. Laisser reposer pendant une demi-heure.
dans une poêle, faire une petite casserole avec le beurre et les échalotes. Poêler les champignons, quinidi ajouter le persil et olives noires et cuire pendant environ 25/30 minutes.
Dans une casserole d'eau chaude, faire cuire les paccheri. Une cuisson obtenue, les égoutter et les laisser sauter dans une casserole. Ajouter la crème d'artichaut et mélanger dans une cuillère à soupe de parmesan parmesan. Servir chaud.
4 ingredienti molto importanti della cucina mediterranea, uniti insieme in un connubbio di sapori esaltanti
Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di Paccheri di Gragnano
olive nere (a piacere)
100 grammi di funghi porcini surgelati
1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato
burro, scalogno
Per la crema ai carciofi:
8 cuori di carciofo lessati precedentemente
1 cucchiaio di mollica di pane tostata
prezzemolo (poco)
olio extravergine di oliva (2 / 3 cucchiai)
Procedimento.
In un frullatore, frullate tutti gli ingredienti necessari a fare la crema di olive. Fate riposare per mezz'ora circa.
in una padella, fate un piccolo soffritto con burro e scalogno. Fate rosolare i funghi, quinidi unite il prezzemolo e le olive nere e cuocete per circa 25 / 30 minuti.
In una pentola di acqua calda, fate cuocere i paccheri. A cottura ottenuta, scolateli e fateli saltare in padella. Aggiungete la crema di carciofi e mantecate con un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato. Servite caldo.
