Ingredients for 4 people:
8 chicken thighs
200 grams of strawberries
120 grams of champignons
1 glass of Barolo
1 teaspoon honey
garlic
rosemary
mix of herbs for roasts
oil, salt, pepper.
Method:
Take a pan and make a sauce with olive oil and garlic. Sauté the chicken legs (obviously after having well washed, cleaned and dried) from all sides. Pour the Barolo and let evaporate all the alcohol.
Add the mix of roasting herbs, strawberries and mushrooms cut into strips, half a glass of water and rosemary. Cook for another 10 minutes, then trasterite all in a baking dish. Cover with aluminum kitchen and cook at 200 degrees for about 1 hour.
A obtained cooking, the oven, let cool slightly and serve.
Un deuxième pot cuisses vue vin vinaigrette de poulet "royal"!.
Ingrédients pour 4 personnes:
8 cuisses de poulet
200 grammes de fraises
120 grammes de champignons
1 verre de Barolo
1 cuillère à café de miel
ail
romarin
mélanger des herbes pour les rôtis
huile, sel, poivre.
procédure:
Prenez une casserole et faire une sauce avec l'huile d'olive et l'ail. Faire revenir les cuisses de poulet (évidemment après avoir bien lavé, nettoyé et séché) de tous les côtés. Verser le Barolo et laisser évaporer tout l'alcool.
Ajouter le mélange de la torréfaction des herbes, des fraises et des champignons coupés en lanières, un demi-verre d'eau et de romarin. Cuire pendant 10 minutes, puis trasterite le tout dans un plat allant au four. Couvrir avec cuisine en aluminium et faire cuire à 200 degrés pendant environ 1 heure.
Une cuisson obtenue, le four, laisser refroidir légèrement et servir.
Un secondo piatto "regale" vista il vino che veste la cosce di pollo!.
Ingredienti per 4 persone:
8 cosce di pollo
200 grammi di fragole
120 grammi di funghi champignons
1 bicchiere di Barolo
1 cucchiaino di miele
aglio
rosmarino
mix di erbe per arrosti
olio, sale, pepe.
Procedimento:
Prendete una pentola e fate un soffritto con olio e aglio. Fate rosolare le cosce di pollo (dopo averle ovviamente ben lavate, pulite e asciugate) da tutti i lati. Sfumate con il Barolo e fate evaporare completamente tutto l'alcool.
Unite il mix di erbe per arrosti, le fragole e i funghi tagliati a lamelle, mezzo bicchiere di acqua e il rosmarino. Fate insaporire per altri 10 minuti, poi trasterite il tutto in una teglia da forno. Coprite con alluminio da cucina e cuocete a 200 gradi per circa 1 ora.
A cottura ottenuta, sfornate, fate raffreddare leggermente e servite.
