ingredients:
300 grams of conchiglioni Gragnano (wheat)
90 grams of frozen wild mushrooms but high quality
100 grams of Parma ham
100 grams of sweet Gorgonzola
20 grams of butter
parsley, garlic
salt, extra virgin olive oil
Method:
In a pan, make a sauce with butter and garlic. Add the mushrooms with parsley and sauté lightly. Unite a ladle of water and cook covered for about 25 minutes or at least until the fungus will be perfectly cooked.
Cook the pasta in plenty of hot water. A obtained cooking, drain and place in pan with mushrooms. Add the gorgonzola and cook. Serve hot with prosciutto and a drizzle of extra virgin olive oil.
Un altro piatto di straordinaria facilità di esecuzione ma con ingredienti tutti DOP e quindi di altissima qualità. La vera "eccellenza" italiana!
Ingredienti:
300 grammi di conchiglioni di Gragnano (grano duro)
90 grammi di funghi porcini surgelati ma di ottima qualità
100 grammi di prosciutto di Parma
100 grammi di Gorgonzola dolce
20 grammi di burro
prezzemolo, aglio
sale, olio extravergine di oliva
Procedimento:
In una padella, fate un soffritto con burro e aglio. Aggiungete i funghi con il prezzemolo e fateli saltare leggermente. Unite un mestolo di acqua e cuocete coperto per circa 25 minuti o almeno fino a quando il fungo sarà perfettamente cotto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua calda. A cottura ottenuta, scolatela e mettetela nella padella con i funghi. Aggiungete il gorgonzola e fate insaporire. Servite caldo con il prosciutto crudo e un filo di olio extravergine di oliva.
Un autre plat d'extraordinaire facilité d'exécution, mais avec des ingrédients PDO et puis tout de très haute qualité. Le vrai "l'excellence italienne"!
ingrédients:
300 grammes de conchiglioni Gragnano (blé)
90 grammes de champignons sauvages congelés, mais de haute qualité
100 grammes de jambon de Parme
100 grammes de Gorgonzola doux
20 grammes de beurre
persil, ail
sel, huile d'olive extra vierge
procédure:
Dans une casserole, faire une sauce au beurre et à l'ail. Ajouter les champignons avec le persil et faire revenir légèrement. Unissez une louche d'eau et faire cuire à couvert pendant environ 25 minutes ou au moins jusqu'à ce champignon sera parfaitement cuit.
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau chaude. Une cuisson obtenue, les égoutter et les placer dans la poêle avec les champignons. Ajoutez le gorgonzola et cuire. Servir chaud avec prosciutto et un filet d'huile d'olive extra vierge.
