5 ELEMENTS COOKING: AMERICAN SWEET POTATO WITH MINT, PAPRIKA AND BALSAMIC VINEGAR. - Cucina dei 5 elementi: patata americana dolce con menta, peperoncino e aceto balsamico

A simple dish, fast and fresh. Its strong aroma and freshness makes this dish a something really big.

Ingredients for 4 people

2 sweet american potatoes not very large

4 teaspoons paprika

4 teaspoons balsamic vinegar

mint and fresh thyme

extra virgin olive oil

salt, black pepper

Method

Very simple. Cook the potatoes in a pressure cooker (after cleaning the outside very carefully). When they are cooked, drain, peel and cut into pieces not very large.

Serve then in a dish with the remaining ingredients.

Un piatto semplice, veloce e fresco. La sua aromaticità e freschezza spiccata fa di questo piatto un qualcosa di veramente grande.

Ingredienti per 4 persone
2 patate americane dolci non molto grandi
4 cucchiaini di paprika 
4 cucchiaini di aceto balsamico
menta e timo freschi
olio extravergine di oliva
sale, pepe nero

Procedimento
Molto semplice. Cuocete le patate in pentola a pressione (dopo averle pulite esternamente molto accuratamente. Quando saranno pronte, scolatele, sbucciatele e tagliatele in pezzi non molto grandi.

Servitele quindi in un piatto con il resto degli ingredienti.