Ingredients for 4 people
400 grams of paccheri of Gragnano
2 slices of tuna fresh
1 American sweet potato is not very big
200 grams of tomato sauce prepared before
1 clove of garlic
extra virgin olive oil
Origan
salt, red pepper
Method
Cook the potatoes in a pressure cooker. When it is ready, pass it to the masher and set aside.
Cut the tuna into small cubes.
In a pan, make a sauce with olive oil and garlic. When it's ready, add the tuna and potato and cook for about 25 minutes with the lid. A half cooked add the oregano. When the tuna is cooked perfectly (verified) add the tomato sauce and cook for another 5 minutes.
Cook the pasta in plenty of boiling water. When it is ready pour it in the pan with the sauce. United oregano cook and serve immediately hot.
Un premier plat inhabituel, mais très, très savoureux pour la présence de la patate douce américaine, avec son arrière-goût de châtaigne, elle contribue à améliorer la saveur du thon frais.
Pour 4 personnes
400 grammes de Paccheri de Gragnano
2 tranches de thon frais
1 American patate douce est pas très grand
200 grammes de sauce tomate préparée avant
1 gousse d'ail
huile d'olive extra vierge
origan
sel, poivre rouge
processus
Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte-minute. Quand il est prêt, passer à la masher et mettre de côté.
Coupez le thon en petits cubes.
Dans une casserole, faire une sauce avec l'huile d'olive et l'ail. Quand il est prêt, ajouter le thon et la pomme de terre et cuire pendant environ 25 minutes avec le couvercle. A mi-cuisson ajouter l'origan. Lorsque le thon est cuit parfaitement (vérifié) ajouter la sauce tomate et cuire encore 5 minutes.
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante. Quand il est prêt versez dans la casserole avec la sauce. origan United cuisiner et servir immédiatement à chaud.
Un primo piatto insolito ma molto, molto saporito per la presenza della patate dolce americana che, con il suo retrogusto di castagna, aiuta ad esaltare il sapore del tonno fresco.
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di paccheri di Gragnano
2 fette di tonno freschissimo
1 patata dolce americana non molto grande
200 grammi di sugo di pomodoro preparato prima
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
origano
sale, peperoncino
Procedimento
Fate cuocere la patata in pentola a pressione. Quando sarà pronta, passatela al passapatate e mettetela da parte.
Tagliate il tonno a cubetti.
In una padella, fate un soffritto con olio e aglio. Quando sarà pronto unite il tonno e la patata e cuocete per circa 25 minuti con il coperchio. A metà cottura unite anche l'origano. Quando il tonno sarà perfettamente cotto (verificate) unite il sugo di pomodoro e cuocete ancora per altri 5 minuti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente. Quando sarà pronto versatelo in padella con il condimento. Unite l'origano fate insaporire e servite subito caldo.
