▼
martedì 8 maggio 2018

TORTINO BROCCOLI E FORMAGGIO VALGRANA

›
Un morbidissimo e saporitissimo tortino di broccoli e formaggio valgrana, accompagnati da un ottimo formaggio scioglievole e una sfog...
lunedì 7 maggio 2018

PENNE CURRY, ZUCCHINE E TONNO

›
Un piatto ovviamente fuori dalla consuetudine ovviamente. Di curry ce n'è appena appena un sussurro ma si fa sentire.
sabato 5 maggio 2018

SUNCAKE

›
Finalmente completata. Il primo test devo dire che è andato abbastanza bene.
giovedì 3 maggio 2018

RAVIOLONE DI PASTA SFOGLIA CON PEPERONI E ZUCCHINI GRIGLIATI E STRACCHINO

›
Un "raviolone" di pasta sfoglia con all'interno un saporitissimo ripieno di verdure grigliate e un cremoso stracchino c...

RISOTTO AL BARBERA CON FUNGHI PORCINI E MANTECATO AL PECORINO

›
Un risotto decisamente particolare ma ricco di sapidità e di costruzione. La mantecatura al pecorino permette di ottenere una densa c...
mercoledì 2 maggio 2018

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E PEPERONI GRIGLIATI E SALSA AL BAGNETTO VERDE

›
Un primo piatto veramente importante con sapori decisi e ben bilanciati. Da provare per il pranzo.
lunedì 30 aprile 2018

RAVIOLI AL BRASATO CON SUGO, PORCHETTA E PECORINO

›
Per chi non vuol farsi mancare nulla!

LASAGNA PROSCIUTTO, TOMA E RAGU DI SALSICCIA

›
Una giornata di festa, qual'è la domenica, non può essere tale senza una deliziosa lasagna tanto per cominciare. Il ragù di salsi...
martedì 17 aprile 2018

TAGLIATELLE PANNA, SALMONE SCOZZESE AFFUMICATO E ERBE AROMATICHE MISTE

›
Tagliatelle fresche all'uovo, salmone scozzese affumicato, panna da cucina e delle freschessime erbette aromatiche aggiunte all...
lunedì 16 aprile 2018

CANNELLONE SCOMPOSTO AL RAGU DI SALSICCIA, FUNGHI E SCAMORZA

›
Tanto gusto in un clssico piatto domenicale che ho "timidamente" cercato di rendere un minimo artistico!! E' un vero pe...